さぁ決まり！今夜はカレ－ライスだよ！

 こんにちは 美和鍼灸院です。 

随分前にwebで「魯山人の湯豆腐」のレシピを見つけました。 

こりゃぁやるしかない！

もちろん、器はホ－ムセンタ－の土鍋、水は京都の伏流水ではなく「南アルプスの天然水」とそれなりに見劣りはするものの寸分違わずに再現してみると...

これが美味！ しかしそこは「庶民の鍋物」の自然の流れ？とでもいうのでしょうか？

 こんなに美味いのなら「あれもこれも！いれてみよう！」と言うことになり結局「水炊き」なのか「しゃぶしゃぶ」なのか…なにしろ湯豆腐とは別物状態に変身！それでも満足！満足！です。

 それに味を覚えてか「カレ－チャ－ハン」「多国籍風のパエリア」などなどwebで見つけては我家の料理長に懇願し様々な料理が食卓に上りました。

 が、その殆どは再び目の辺りにすることは.... 

少し前置きが長くなりました。

 実は、先日もYoutubeで「Curry2020 完全保存版 特別材料不要 市販品でもプロが作るともっと美味しくなる」なるものを発見！

イイですね～コレ！早速「これやってもらえないかなぁ〜」 

という訳で今夜の我家の夕食は「カレ－ライス」に決まり！ 

 さて、頂くことにしましょうか！

 一口目は「あれ？ドコがちがうの？」という印象です。 

が、以外や以外！

ドンドン食べ進めていく間にスパイシ－で野菜や肉の旨味がちゃんと出ていて「やっぱ、違うわ！！」という印象！ 

これまで家庭のカレ－ライスというのは何ていうのかな？ 

「カレ－ル－の香りが全面に押し出され具材までもそれが染みてしまう＝カレ－カレ－してる」感が無きにしも非ずですが「このカレ－は少し違います！」

 そう！お店のカレ－に一歩、二歩....近づいたような気がします！これ！ 

ところで、このレシピには一つ約束事があります。

 それは「このレシピに従って作って下さい」というもの。

 ということは「時間がないから埋め合わせにカレ－でもしようかなぁ～」という感覚よりも「少し時間と手間に余裕がある時に腕を振るう」のがおすすめ。

 新型コロナウィルスで身体も気持ちも沈みがちなこの頃です。 

そんな時こそ、美味しいカレ－！ いかがですか？

 ではまた、お会いしましょう。 

あま市の鍼灸院 美和鍼灸院

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